【蛋糕DIY】烘培教室都在做什麼?第一次做蛋糕就上手?

如果有上過烘培課，相信大家都知道，製作蛋糕是一件很花時間，也需要使用很多器具、材料的超繁複料理。但是每個小朋友，應該都跟我家的螞蟻妞一樣，看到甜點就忍不住撲上去，實在沒有辦法不喜歡它阿😋

一直都很喜歡跑觀光工廠的小貝妞，之前有做過餅乾DIY，巧克力DIY，糖霜蛋糕DIY。但是說實在的，觀光工廠的DIY課程，最多不會超過一小時，因為遊客的數量多，不太可能讓你花上2~3個小時慢慢製作，所以會直接提供部分已完成的材料，譬如餅乾DIY，就會提供已經揉好的麵糰，小朋友只要蓋上造型模具，好像在玩黏土一樣，然後加上一些裝飾，就可以直接拿去烤了。

雖然觀光工廠的DIY課程很好玩，也很適合幼稚園年紀左右的小朋友，但是我總覺得已經念小一的小貝妞，在DIY的部分也該"升等"一下。所以主動提出要去做蛋糕，從攪拌麵粉開始，讓她體驗完整的蛋糕製作過程。

小貝妞一聽到要去做蛋糕，雙眼發亮，興奮的一直跳。但是為了能讓她學習完整的過程，我也很清楚的跟她說：「那個是你的蛋糕，你要自己做，我不會幫你喔!」她開心的點點頭，達成共識之後，就出發去做蛋糕了。

台中烘培蛋糕的店家還滿多的，我事先做了一點功課，有些只開放讓大人入場，有的雖然可以讓小朋友進場，但是環境、動線卻不友善，大家移動很容易擠在一起。認真考慮過後，最後挑了這間Home.焙小日子，蛋糕價格合理，用過的器具不用自己洗；若是在製作上有問題，工作人員也會協助教學，我想這就是我選它的最大原因啦!

再來講價格的部分，大人若是陪同小朋友一起製作(一份蛋糕最多2人製作)，需付$69元的陪同費，但是可以自行取用咖啡、巧克力等飲料，而且是無限暢飲；若是有2個大人1個小孩，就必須付2份蛋糕的錢+1個人的陪同費，這點要特別注意一下喔。不過因為有很多烘培坊都採用這種陪同費的做法，所以其實也沒有其他選擇。

如果有人知道台中有哪間烘培坊可以不用"陪同費"的，請留言跟我說，我會很感謝你的^^

這就是小貝妞選的蛋糕，有著啵啵球的芒果蛋糕

選完蛋糕結帳後，就是愉快的製作時間啦!工作人員會提供一個籃子讓你放包包，還有提供圍裙、平板跟計時器。平板主要是用來看教學，教學有影片，也有文字說明，如果在製作上有不懂或是卡住的地方，也可以請工作人員來進行協助；計時器則是用在烤箱或是攪拌器的計時上，有計時器真的還滿方便的；整體製作流程很順暢，不會有讓你等待放空的時間，製作時間也控制得剛剛好，基本上很難失敗。

這個時候就是阿凡達的遊戲時間啦!因為教學說明沒有注音，小貝妞認識的國字量還不多，所以只好由我把作法唸出來，小貝妞阿凡達就要開始動作。

努力攪拌麵糊的阿凡達

要製作3層的芒果蛋糕

從拿材料開始，教她怎麼使用電子秤，扣除小碗的重量。然後教她怎麼使用攪拌器，怎麼按微波爐，只要是不危險的都盡量讓她去做。

我有幫忙的，其實就只有比較危險的部分，譬如拿刀子切芒果，或是將蛋糕從烤箱拿出來。

雖然都是小貝妞在製作，我也沒有在一旁閒著，根本沒時間划手機啦!對蛋糕一點都不了解的我，很認真的在看平板教學，當看文字說明也還是搞不懂的時候，就需要看一下教學影片，只能說做蛋糕的過程真的好複雜阿~~，還好一旁的工作人員，常常會主動來關心幫忙，整體感覺真的不錯，過程也滿有趣的。